Secretos de los vascos
Así son los txokos, las sociedades gastronómicas secretas del País Vasco
Con su abundancia
de restaurantes con estrellas Michelin y sus aclamados chefs, San
Sebastián es ampliamente considerado como uno de los destinos
gastronómicos más importantes del mundo.
Pero mientras los
turistas inundan las estrechas calles del casco antiguo de esta ciudad,
comiendo y bebiendo, otro mundo se esconde a plena vista.Hay cientos de txokos, o sociedades gastronómicas secretas, repartidas por todo el País Vasco (norte de España).
Logra que te inviten a una –me dijeron- y verás cómo las personas orgullosas, aunque reservadas, de la región se abren alrededor de una buena comida y bebida.http://www.bbc.com/mundo/noticias/2016/01/160116_vert_tou_sociedades_gastronomicas_espana_yv
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