ARGENTINA: ¿qué queda de los gauchos y de otros recuerdos de mi infancia en Bouquet?
En la puerta de nuestra casa, Cañada de San Antonio,a 5Kms de Bouquet Cortes de la vaca,parecido a un friso del aula de Primer Grado, escuela primaria. Maestra,Sra. Catalinan Gerlo de Zabaleta, mi mamá. La doma.Almanaque Alpargatas, 1937 Azucena Maizani Historia del 900, con Hugo del Carril La vida es un tango!!!!! LA ESTAMPA DEL GAUCHO Pág 12. ¿Qué distingue a los gauchos de hoy a lo largo de todo el país? Básicamente el hecho de ser un peón de campo asalariado que no cumple una función muy específica como la de antes, ya que el agro se ha industrializado en todas sus etapas. De todas formas, el gaucho actual es una persona que sabe instalar un alambrado, castrar un caballo, ordeñar, domar y jinetear animales y “cuerear” una vaca, una oveja o un cerdo. Incluso habla con un acento y un vocabulario de campo. El académico debate acerca de si el gaucho existe, o ya no, parece saldado en San Antonio de Areco. Aquí nadie se atrevería a discutirles a esos...