ARGENTINA: PARRILLADA ARGENTINA: Qué tiempos aquellos que no volveránn



Empanadas. Vacío, costilla,
achuras, chinchulines, chorizos
y asador.
Parillada de domingo
perros alargan pescuezo,
parrilla, le~a y carbón
resguandando al aguacero
huesos al mejor postor
Caranchos los puso Cristo
de mi pena la peor.
Mi infancia, papas hervidas con ensalada de alfalfa.
un buen vino, y cuanto mas filudo
vaya cuchillo mejor.
Duraznos al natural, con crema
de postre. Las masitas
al llegar.Cafe y cognac.
Asado, comida limpia
pocos platos que lavar.
Aire de pampa y coraje,
guachos, playa y asador
Y una biguela que toca.
a aquella  puesta del sol.

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